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《唐砖》制盐

前一阵子热播的网络剧《唐砖》，第一集讲诉了男主角穿越回到唐朝。吃饭的时候发现唐朝鼎盛时期的食盐居然是粗盐且十分匮乏，又苦又涩难以下口，好在男主是个理工科高等人才，他利用现代提纯工艺将粗盐制成精盐，被皇帝知道后被捧为唐代的神人。

的确，现代社会的我们难以想象为什么鼎盛时期的唐朝居然连盐这么重要的物资都如此匮乏。

要知道从古至今大自然里盐矿是所有矿物中资源最丰富的，那为什么还会出现百姓吃不起盐的状况呢？

1.一两食盐一两金

古代民间一直流程一句话“一两食盐一两金”，据《汉书》记载“吴煮东海之水为盐，以致富，国用饶足”东吴之所以能在东汉末年崛起于东南一隅，正是因为得益于海水煮盐之利。

可见食盐在古代社会是非常重要且匮乏的战略物资。

从我国的盐矿分布来看其实并不缺乏资源，其中主要的盐矿包括：海水、矿盐、井盐。

2.古代制盐工艺

在盐矿资源如此丰富的前提下，仍然无法满足百姓的日常需求，其背后主要原因还是制盐工艺落后。

煮卤为盐

古人制盐场景

古人制盐场景

从史料中记载，唐朝之前，古人制盐工艺主要是“煮卤为盐”，即通过蒸发海水（卤水）中的水份，然后结晶得到粗盐。

工艺简单粗矿，其中粗盐含有大量对人体有害物质：

氯化镁(MgCl)

氯化镁(MgCl)本身的毒性来自其本身凝血的作用，例如卤水点豆腐，就是使蛋白质凝固。

假如一定剂量的氯化镁度进入血液，血液凝固，人必死无疑探花视频。所以说氯化镁对于温血动物来说还是有一定的杀伤力。最著名的案例就是杨白劳喝卤水自杀，卤水就是氯化镁。

硫酸镁(MgSO4)

过量摄入硫酸镁(MgSO4) 可能引起中毒症状，容易引起潮热多汗口干症状，用药剂量大的时候，还容易出现呼吸受抑制，出现呼吸停止，心律失常的问题。

硫酸钾(K2SO4)

酸性硫酸钾(K2SO4)，对人体是有害的。过量摄入会引起尘肺 。

钡盐（BaCl）

剧毒，0.2至0.5毫克有中毒现象，0.8至0.9毫克就可以致死。氢氧化钡也剧毒，毒性为LD50、180

ps.这就是为什么古人的人均寿命很低的其中重要原因。

现代制盐工艺

1. SO42-根离子的去除

SO42-+BaCl2=BaSO4↓+Cl-

向粗盐溶液中加入过量的BaCl2,其中SO42-根离子与Ba2+生成沉淀过去掉。

2.镁离子（Mg2+）的去除

Mg2++2NaOH=Mg（OH）2↓+2Na+

向粗盐溶液中加入过量的NaOH溶液，其中镁离子（Mg2+）生成沉淀过滤掉。

3.钙离子(Ca2+)和Ba2+离子的去除

Ca2++Na2CO3=CaCO3↓+Na+

Ba2++Na2CO3=BaCO3↓+Na+

向向粗盐溶液中加入过量的Na2CO3溶液，其中的钙离子(Ca2+)和Ba2+离子生成沉淀过滤掉。

4.最后加入HCl出去多余的Na2CO3，即得到纯净的NaCl（精盐）

【END】

看到这里，你了解了吗？古代在盐矿资源丰富的背景条件下，食盐为什么还如此匮乏金贵，最主要的原因是古人的制盐工艺无法去除盐矿中是有毒物质。